Küpsetistel on kodusoojuse ja lahkuse nägu. Seepärast tasub käised üles käärida ja veeta aega küpsetades.
Olen siia raamatusse koondanud nii ajatuid lemmikuid kui ka põnevaid ja uutmoodi küpsetisi. Kookide ja pirukate valmistamise keerukus on küll erinev, kuid üle jõu ei tohiks neist ükski käia. Abiks on ka mitmed küpsetamise kuldreeglid, mis annavad võimaluse köögis julgemalt katsetada
Raamatus on palju hooajalisi kooke ja pirukaid, mille puhul võib vastavalt aastaajale mugandusi teha. Mõned neist kookidest ei vajagi ahju, piisab vaid tarretamisest või sügavkülma pistmisest. Loodetavasti leiad siit palju inspireerivaid ideid, ahvatlevaid retsepte ja uusi lemmikuid.
Olen rõõmus, kui see raamat suudab tuua su koju helgeid hetki, mis on tulvil kodusoojust ja küpsetise hõrku aroomi.
Mõnusat küpsetamist!
Tuuli